养殖鱤鱼存在局限性
现在人类对于海洋生物的认识也在慢慢的扩大，其中有一些比较有趣的鱼类，在淡水鱼当中有一种鱼类叫做鱤鱼，广泛分布于东亚地区，体长一般可达80厘米，据说个体体长可达2米。由于其肌肉蛋白和各种不饱和脂肪酸含量高，被称为“淡水黄金”，如果能成功饲养，其经济价值比普通鱼类更大。
当前这种鱼类的人工养殖技术还并不是很完善，得逐渐把他们的野性给训化掉。第一步是让鱼在农场里熟悉一天，然后喂它们冷冻的鱼糜。7-10天后，当小黄腮鱼开始进食时，将它们喂食与人工复合饲料混合的冷藏鱼糜。下一步是完全用人工复合饲料饲养它们。简而言之，就是慢慢用完全人工合成的复合饮食取代他们的饮食。
想要争取的养殖，那么就应应该用一些小的鱼苗。但在目前的技术条件下，人工养殖的黄颊鱼与野生黄颊鱼在各方面都有所不同。湖南水产科学研究所的科学家们人工饲养了一批鱼一年，并将其与野生颊鱼进行了比较。他们发现，养殖的黄腮鱼比野生鱼生长得慢得多，脂肪含量也明显低得多。由于人工养殖的颊鱼饮食相对简单，容易消化，因此它们的肠道各部分的褶皱比野生鱼多，野生鱼需要消化多种食物。
在经过研究之后发现这种语音体内的氨基酸含量是要比大多数鱼类都要高的，为每100克0.61克，而野生鱼每100克0.49克。粗蛋白质含量分别为16.8%和16.4%。野生颊鱼的粗脂肪含量为9.0%，是驯化鱼的7.5倍。
因为在这种鱼类的身体里发现了几十种的营养物质可以为人类做补充，但是等到养殖的时候，这些营养物质就会减到了只有一半儿，这也是想要养殖这种鱼所需要攻克的一个难题。
