对我们来说,鲤鱼可以做成美味的食物,是一种非常理想的食材。尤其是在一些重大的节日,鲤鱼是非常受欢迎的,预示了下一阶段的幸福生活。可是鲤鱼在美国却没有这么高的地位,当地想方设法要消灭鲤鱼,通过每年举办的钓鱼比赛,尽可能消灭鲤鱼的数量。
当时美国的水藻问题非常严重,万般无奈的情况下,只好引进了鲤鱼,同时还有一些其他亚洲鱼类。当时之所以会引进鲤鱼,考虑鲤鱼并不会伤害本土鱼类,它们能够很好的解决水草泛滥的问题。
美国一开始引进鲤鱼时,也是希望能够让美国人吃到鲤鱼,这样也能减少对本地鱼类的食用。可是美国人根本接受不了鲤鱼的味道,很多人认为鲤鱼有一种土腥味。况且他们使用刀叉来吃鱼时,鱼身上有很多刺,也给他们食用带来了很大的不便。因为美国的烹调方式和我国有很大的不同,所以他们并没有接受鲤鱼作为食物,鲤鱼的快速繁殖才造成了灾难。