脂肪是人体必需的营养物质之一，自然界中有很多生物可以用来烹调油，比如一种叫油鸱的鸟。动物油一般来自牛、羊、猪等大型牲畜。与普通牲畜相比，油鸱很小，但它们的产油量很高，经常被人类捕捉来烹饪它们的油。
就像我们日常生活中吃的北京烤鸭一样，经过高温烘烤后，表面会产生大量的油脂。烤鸭很胖，因为鸭子在吃的时候会把脂肪储存在皮下。因为它们吃很多混合食物，所以它们有很多脂肪储备。然而，这种鸟的主要食物是水果，它不捕食脂肪含量高的昆虫。既然天天吃素，为什么又叫走路“油袋”?
接下来，我们将从四个方面来回答这个问题:第一，为什么油鸱吃素，仍然很胖?为什么油枭会被抓到炼油?三是炼油法。第四，油鸱的地位。为什么油鸱吃素食会变胖?现在，我们来看第一个答案。事实上，油鸱的素食肥胖与它们自身的生活方式有关。油鸱属于夜鹰中的油鸱家族。
它们主要分布在南美的热带森林中，从玻利维亚一直延伸到委内瑞拉。科学家们也在巴拿马附近发现了它们。油鸱是一种小型和中型夜间活动的鸟类，身长约30厘米。尾巴呈扇形，翅膀长而宽，多为暗红色，少数为棕色，有密集的棕色或白色斑点。油鸱有坚硬的、向内弯曲的喙。长长的胡须从嘴巴周围一直延伸到脸颊。
它的眼睛像蝙蝠一样明亮，但由于视力不好，经常在晚上出来。它们也是睡懒觉的人，油鸱的中文名字和“油脂”这个词非常相似，棕榈果又称油棕榈果。外面的这一层是棕色的果肉，内层是一个非常坚硬的内核。棕榈主要分布在非洲等国家，但随着农业的扩张，其果实逐渐开始出现在各大洲。棕榈果浆含油45 ~ 50%，可作为天然食品和植物油。
