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小龙虾具体来历是啥样的?(原产于北美)

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这种名为克氏原螯虾的小龙虾原产于北美。1929年从日本传入中国,被列入中国第二入侵种名录。20世纪60年代发现食用价值后,育种热度不断上升,物种引进无序,80、90年代大规模蔓延。

近几十年来,小龙虾以其独特的口感,成为全国最受欢迎的水产品之一,尤其是在长江沿岸省份。上世纪70年代初,长江流域的农民曾试图养殖小龙虾,但由于缺乏技术和消费者需求,未能实现产业规模。国内小龙虾养殖业长期以来占世界的90%以上。
根据生活习惯,小龙虾喜欢挖洞,擅长挖洞。小龙虾的地洞很深,大多数地洞有50-80厘米深,有的超过1米深。它的大部分洞穴都是在离水面1-10厘米的地方挖的。这些潮湿的地基可能适合挖洞,只能让两只虾存活。挖掘速度很快,大约6小时就能挖好一个洞。一旦废弃,就不会有虾来占,而是要重新挖洞,对水利设施的影响很大,小到灌溉失水,大到决堤、洪水的危险。

从外观上看,小龙虾与虾相似,有坚硬的外壳。它的整体颜色包括红色、红褐色和粉红色。它主要生活在浅水,水草丰富的水域,永久的溪流和沼泽。小龙虾蛋白质含量高,肉质柔软易消化,是体弱、病后需要调养的佳品。小龙虾是杂食动物,主要以水下有机物为食。水生植物、藻类等,小龙虾天性凶猛,吃不到甚至会害死同类。然而,小龙虾的生长实际上是需要水质的水质很差,小龙虾繁殖缓慢,出壳缓慢。如果水是脏的,小龙虾会大量死亡。最后,开个玩笑,小龙虾是一种外来物种,被中国人吃到必须要养殖的地步,这是令人悲哀的。

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