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为什么祭祀时要供猪头呢?

这和中国传统民俗有关系。也和远古的“猪神”崇拜和祭祀山神鬼怪有关系,《山海经》里面就有这样的记载,而“猪”是祭祀活动中最早用于祭祀的祭品。家属于假借字,“宀”代表房屋,而“豕”就是猪。家在古人眼里就是宗庙,而“豕”上面有一个“宀”合起来就是家。所以,古人有句话说“无猪不成家”,可见古人对猪的重视程度。

古时“六畜”,“三牲”、“太牢”、“少牢”等场合总少不了“猪”的前影。农耕文明时,在中国长期的农业社会当中,猪占据着举足轻重的位置。有一首古诗写得好:“年逢亥岁红运开,人遇贤君定发财。抬头见喜迎富贵,肥猪拱门送福来。满腹经纶题朱笔,进士及第添光彩”。“猪”的形象,憨态可掬,而且耳朵特别大。猪肥硕的形体代表生而生,而生既为人丁兴旺,也因为庄稼丰收,更意味着财源滚滚,所以猪受到了广大人民的喜爱。猪在民间被视为富足,吉祥、富贵之象征。猪又被称为“福运使者”。汉族过去民间有一种“打母猪鬼”的驱邪活动。凡家中有病灾不幸之事,家中长者便设香案,以打母猪鬼来祭,向神灵许愿,求得驱邪。祭时,要选黄道吉日,杀老母猪,蹄、肝、肠、肺等放在一个筐里,摆在堂屋中间,然后烧香祝拜,民间认为只要如此即可“杀死一只鬼,驱出一个邪”。除了汉族,彝族、满族等也是拿猪来祭祀。湖北一带(松滋)有“猪头祭”,祈求果树丰收的习俗,每年腊月三十吃团圆饭之前,就有虔诚的祭拜桃树,梨树等。他们会把笼中的猪头献给果树,希望他们好好生长,多多造福于人类。

猪肉自古便被许多民族视为美味佳肴,在古人祭祀当中猪是上品,使古人心目中的圣洁高尚之物,到了年节供品的猪成为“岁猪”或“年猪”,为什么祭祀要供猪脑袋,那是因为祭品中猪最为“尊”,而猪头最为重,俗称“猪头三牲

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