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BBQ是什么意思:在野外烧烤(在国内也指烧味类的食物)

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在我国,聚会通常都会想着去一起吃一顿,有时候会相约在厨艺好的人家里吃饭,也有些时候会外出聚餐,外出聚餐的食物就相当多种多样了,不过最常吃的应该还是火锅,而在国外大家聚会一般也是去吃饭,他们就喜欢一起bbq,那么我们就来了解一下bbq吧!

BBQ是什么意思

BBQ其实是一个网络流行词,也是Barbecue的英文缩写,这个词最早来源于法国的海盗,意思就是户外烧烤,在国外的一些地方的年轻人最喜欢的聚餐方式还是户外烧烤,就连很多老年人也喜欢烧烤,可能跟我们的火锅在聚餐届的地位要差不多,他们经常聚了几个人就一起开着车到一个有山有水,景色优美的地方和朋友们享受户外烧烤。

户外烧烤是一种比较有趣的烹饪方法,一般在户外进行,有一点像中国新疆的烤羊肉串,不过他们烤的东西是比较多的,在外出时将木炭放在烧烤台的架子下面,然后再用火将其点燃,在将烧烤架子安好,火候差不多时就可以将食物放在上面烤了,一般大家都会有自己制作的酱料用来刷烤的食物,不过也可以用酱油那些现成的东西调味和调色。

烧烤食物

除了肉类和鱼类这些肉类,还可以烤蔬菜,比如说辣椒烤起来就非常好吃,还可以烤蘑菇,最近比较火的口菇烤完后里面就会留下一些汁水,据说十分鲜甜,总之烧烤的食物种类多种多样,也被很多人喜欢。

在我国,一些烧味类的食物也会被叫做烧烤,也就是叉烧肉、烤肉、烤鹅、烤鸭等等,不过这些东西都是店家烤好的,顾客们只用吃就好了,也不是即烤即食的,一般是先烤好,然后在顾客点时上菜就行,不过这一类烧烤也被叫做BBQ。感兴趣的朋友可以了解一下什么东西吃了上瘾?

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