有一种让人一闻就感到十分上头的美味，是人们最爱吃的下饭菜

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炎热的夏季是人们一年当中最难度过的季节，很多人会因为高温天气而变得没有食欲，即使面对满桌佳肴却也丝毫不感兴趣，南方地区有一种野果，在成熟之后能够成为人们的下饭神器，它就是木姜子。
每年的七月份左右就是木姜子的成熟期，它大都生长在我国的南方地区，在人们的心中是难得的一道下饭神器，不少人甚至听到它的名字就已经有点上头了。成熟的木姜子闻起来十分的刺鼻，可能还会让人产生想吐的欲望。最开始的时候，木姜子在人们的眼中是毫不起眼的存在，但就是这样一种特别的植物，居然能在夏季的时候惹得所有人的喜爱。木姜子会在每年四五月份的时候开花，开出的花朵是黄色的。

最为神奇的是，它通常是先开花，然后才会生长出叶子。随着时间的推移，到六七月份的时候就会结出一种圆形的果实，这种果实最开始的时候是绿色的，等到完全成熟以后就会变成蓝黑色。木姜子的生命力十分顽强，分布范围也比较广泛，灌木丛或者是小河边都会经常出现它的身影。

每个地区都对它有着不同的叫法，它最特别的一点就是自带辣味。在农村生活的人们小时候应该都会见过木姜子，很多人不知道它能吃，便常常采摘下来给孩子当玩具玩耍。木姜子全身上下都是可以吃的，并且还有着一定的药用价值。

以前的时候由于人们的生活条件不好，可以给人食用的蔬菜也就那么几种，一些饿肚子的人就会到山里采挖野菜或者是野果来充饥，当没有菜吃的时候，人们就会将木姜子的花做成酱料，吃起来非常的下饭，用来拌面条吃也是一道绝佳的美味。